Ayam Geprek Bensu (KW) #RabuBaru

Name: Ayam Geprek Bensu (KW) #RabuBaru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (aku ambil 2 yg udh di potong2 dada dan paha); 1/2 Sdt cabe bubuk (Optional); 1/2 Sdt lada bubuk; 1/2 Sdt garam; 1/2 Sdt kaldu bubuk; Bahan pelapis:; 150 gram tepung terigu; 30 gram tepung tapioka; 1/2 Sdt baking soda; 1/2 Sdt garam; 1/2 Sdt lada bubuk; 1/4 Sdt kaldu bubuk; Bahan pencelupan :; 3 sdm bahan pelapis; 200 ml air es; 2 siung bawang putih (haluskan); Bahan sambel geprek :; 15 cabe rawit merah (aku pakai 6 cabe); 3 siung bawang putih; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya kaldu bubuk

Ulfah Khairani @ulfah23

Jakarta timur, Duren Sawit

Abis belanja ayam banyak , nyetok buat mama sih .. Tadi nya mau bikin semur ayam tp lagi capek akhirnya yg bisa aja deh masak nya ..
Kepikiran mama blm pernah nyobain ayam geprek bensu masak ini aja deh sekaligus mama penasaran gimana bikin ayam ala KFC ..
Resep ayam KFC aku minta ke temen yg emg kerja di KFC jd deh ayam geprek bensu KW an nya hahaha

Lebih banyak

Ayam Geprek Bensu (KW) #RabuBaru

Ulfah Khairani @ulfah23

Jakarta timur, Duren Sawit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam (aku ambil 2 yg udh di potong2 dada dan paha)
1/2 Sdtcabe bubuk (Optional)
1/2 Sdtlada bubuk
1/2 Sdtgaram
1/2 Sdtkaldu bubuk
Bahan pelapis:
150 gramtepung terigu
30 gramtepung tapioka
1/2 Sdtbaking soda
1/2 Sdtgaram
1/2 Sdtlada bubuk
1/4 Sdtkaldu bubuk
Bahan pencelupan :
3 sdmbahan pelapis
200 mlair es
2 siungbawang putih (haluskan)
Bahan sambel geprek :
15cabe rawit merah (aku pakai 6 cabe)
3 siungbawang putih
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan ayam sampai merata ke sela2 ayam, diamkan dalam freezer selama kurang lebih satu jam.
2

Campur bahan pelapis, aduk2. Ambil 3 sdm bahan pencelup, campur semua bahan pencelup.
3

Panaskan minyak cukup banyak (deep frying). Gulingkan ayam dalam bahan pelapis, lalu masukan kedalam pencelupan, kemudian gulingkan kembali ke dalam pelapisan, cubit2 dan kibas kan sebelum penggorengan. Goreng hingga ke cokelatan..
4

Angkat dan tiriskan
5

Note : gunakan api sedang kecenderung kecil, agar matang sempurna. Tiriskan diatas cooling rack jgn di tisue karena akan membuat hasil nya tidak renyah.
6

Sambel geprek : goreng bawang putih untuk di geprek.
7

Lalu uleg bumbu geprek, setelah halus siram dengan minyak goreng bekas ayam.
8

Lalu geprekan bumbu geprek ke ayam..
9

Dan sajikan..