Lodeh tewel ceker

Name: Lodeh tewel ceker
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nangka muda; 1/2 kg ceker ayam; 1 liter santan; Bumbu:; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe rawit; 1 biji cabe merang; 1 sdt ketumbar halus; 4 biji kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap; secukupnya Lengkuas,jahe kunyit; 1 lmbar daun jati; 2 lembar daun salam; 2 lmbar daun jeruk

sisty Adzkia @cook_11741071

Kepanjen Malang

Sayur kesukaan suami lodeh tewel(nangka muda), kali ini sy kasih ceker biar tambah zeruu pas makannya he he😂✌

Lebih banyak

Lodeh tewel ceker

sisty Adzkia @cook_11741071

Kepanjen Malang

Sayur kesukaan suami lodeh tewel(nangka muda), kali ini sy kasih ceker biar tambah zeruu pas makannya he he😂✌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1 buahnangka muda
1/2 kgceker ayam
1 litersantan
Bumbu:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijicabe rawit
1 bijicabe merang
1 sdtketumbar halus
4 bijikemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
secukupnyaLengkuas,jahe kunyit
1lmbar daun jati
2 lembardaun salam
2lmbar daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus dulu tewel + daun jati, selain warnanya cantiks aromanya jg siip kira 30 menit
2

Rebus jg ceker ayam jg kira 30 menit.siapkn santan
3

Sambil nunggu semua empuk, kita goreng semua bumbunya kecuali yg daun2nya ya, stlh itu sy blend. Smpai halus
4

Klau sdh empuk, kita masukkan bumbu, dan daun salam serta daun jeruk.jngn lupa buang daun jatinya dl ya, stlh itu masukkn jg cekernya, tunggu hingga meresap br kita nasukkn santan.koreksi rasa sblm mendidih.
5

Tunggu mendidih, cocok di sajikn dg sambal bajak..nex tine sy share resep samblnya😊