Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (Lebih enak ayam kampung); 1 buah Santan Instan (K*ra); 6 Lembar Daun Jeruk; 2 Batang Sereh (Geprek); 1/2 Buah Gula Merah; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air; Secukupnya Garam; Bumbu Halus :; 10 Butir Bawang Merah; 4 Butir Bawang Putih; 2 Butir Kencur; 5 Butir Kemiri (Sangrai); 4 Buah Cabe Merah; 10 Buah Cabe Rawit; 1 Buah Terasi ABC (Bakar); 1/2 Buah Lemon

Paramitha @paramythaas

Bandung

Re share resep nya mba susan meliyani , enak banget bumbu nya meresap sampe ke dalem daging nya.. Pak su nambah terus 😂😂

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Paramitha @paramythaas

Bandung

Re share resep nya mba susan meliyani , enak banget bumbu nya meresap sampe ke dalem daging nya.. Pak su nambah terus 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/2 kgAyam (Lebih enak ayam kampung)
1 buahSantan Instan (K*ra)
6 LembarDaun Jeruk
2 BatangSereh (Geprek)
1/2 BuahGula Merah
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram
Bumbu Halus :
10 ButirBawang Merah
4 ButirBawang Putih
2 ButirKencur
5 ButirKemiri (Sangrai)
4 BuahCabe Merah
10 BuahCabe Rawit
1 BuahTerasi ABC (Bakar)
1/2 BuahLemon

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih Ayam lalu lumuri dengan Lemon
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan daun jeruk, batang sereh, gula merah dan garam lalu masukan air dan santan
3

Masukan ayam lalu ungkeb sampai air nya surut
4

Setelah surut, panaskan teflon lalu panggang ayam dan sesekali di oles sisa bumbu ungkeb nya
5

Selamat mencoba 😊