ซอยเต้าหู้ไข่ด้วยกระบอกซอยเต้าหู้ให้เป็นเส้นๆหั่นซอยเห็ดหอมเป็นแว่นๆ

ตั้งน้ำให้เดือดใส่รากผักชีและเห็ดหอมซอยรอน้ำเดือดใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงหม้อ (ยกเว้นเต้าหู้)

นำเต้าหู้ไข่ที่ซอยเรียบร้อยแล้วใส่ชามรอน้ำซุปเดือดได้ที่ตักน้ำซุปใส่ในชามเต้าหู้ เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟล่ะจร้า