ต้มน้ำซุปพอเดือนนำปลากระพงลงไปลวกพอสุกตักขึ้นพักใว้

รากผักชีกระเทียมพริกไทยใส่เกลือโขลกให้เข้ากัน

นำรากผักชีกระเทียมพริกไทยเกลือที่โขลกใว้ตักลงในหม้อน้ำซุป

ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวน้ำปลาเสร็จนำปลากระพงที่ลวกใว้ใสหม้อ่ปิดไฟใส่ต้นหอมผักชีพร้อมเสริฟ