Gulai ayam kentang

Name: Gulai ayam kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam,potong²,cuci,lumuri air jeruk nipis,cuci kembali; 3 bh kentang ukuran sedang,kupas&belah 4; 3 btr telur rebus (sy ngak pake); 2 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; 1 btng serai,geprek; 1 lmbr daun kunyit,simpulkan; secukupnya garam,gula & minyak; secukupnya santan (sy 1 sachet kara 65ml + air 800 ml); 🍅 bumbu halus 🍅; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 bh cabe merah besar; 3 bh cabe merah keriting; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 3 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt jinten(sy ngak pake krn lg ngak pny stok)

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

15/05/2018.
#BikinRamadanBerkesan #4.
Sahur pertama biasanya masak "heboh" dengan sajian yg lain drpd hari biasanya. Menu daging²an biasanya selalu muncul di sahur minggu² awal puasa.
Dan gulai ayam ini bisa dijadikan sajian spesial di saat sahur. Kuahnya yg mlekoh & kaya akan bumbu bisa bikin semangat seisi rumah utk menyantapnya😍.

Source : teh Renie Wisra.

Lebih banyak

Gulai ayam kentang

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

Source : teh Renie Wisra.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam,potong²,cuci,lumuri air jeruk nipis,cuci kembali
3 bhkentang ukuran sedang,kupas&belah 4
3 btrtelur rebus (sy ngak pake)
2 lmbrdaun salam
3 lmbrdaun jeruk
1 btngserai,geprek
1 lmbrdaun kunyit,simpulkan
secukupnyagaram,gula & minyak
secukupnyasantan (sy 1 sachet kara 65ml + air 800 ml)
🍅 bumbu halus 🍅
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 bhcabe merah besar
3 bhcabe merah keriting
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
1 ruas jarikunyit
3 btrkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/4 sdtjinten(sy ngak pake krn lg ngak pny stok)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum & matang,masukkan serai & daun²,aduk.
2

Masukkan ayam,aduk² sampai ayam berubah warna,masukkan santan,masak sampai mendidih,sambil diaduk agar santan tdk pecah
3

Masukkan kentang(dan telur kalo pake),bumbui garam & gula. Masak sampai kentang & ayam matang. Jangan lupa cek rasanya.
4

Angkat & siap disajikan.
5

Mantaps😋