Seblak Sayur

Name: Seblak Sayur
Yield: 1 - 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr kol/kubis (boleh diganti sayur apapun 😉); 1 cup kerupuk bawang, rendam 1 jam; 1 buah ati ampela yang telah direbus; 1 butir telur; 1 batang daun bawang; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 200 ml air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus:; 1 ruas kencur (seukuran ibu jari); 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah

nunudede 🍲🍹 @nunudede

Gresik, Jawa Timur

Buat yg lagi pengen makan sayur tapi bosen kalau cuma ditumis atau dikuah bening, bisa dicoba dicampur dgn seblak dan daging/jeroan. Sayurnya bisa pakai apa saja 😊👌🏻👍🏻😍😍💚🌱🌿☘️

Lebih banyak

Seblak Sayur

nunudede 🍲🍹 @nunudede

Gresik, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 - 2 porsi

150 grkol/kubis (boleh diganti sayur apapun 😉)
1 cupkerupuk bawang, rendam 1 jam
1 buahati ampela yang telah direbus
1 butirtelur
1 batangdaun bawang
1,5 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
200 mlair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus:
1 ruaskencur (seukuran ibu jari)
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Persiapkan semua bahan.
2

Panaskan minyak, masak telur sampai setengah matang lalu masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu harum. Tambahkan kerupuk dan air, lalu masukkan kol/kubis dan daun bawang.
3

Potong-potong ati ampela sesuai selera lalu masak bersama seblak. Beri garam dan kaldu jamur, dapat juga ditambah kecap manis 1 sdt atau gula secukupnya (optional).
4

Masak hingga air habis. Sajikan selagi hangat, agar rasa lebih mantab dapat ditambah irisan seledri dan bawang goreng 👍🏻