กั้งดองน้ำปลา

Name: กั้งดองน้ำปลา
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: กั้งสดๆ 5 ตัว; น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมจีนฝานแผ่น 3 กลีบ; พริกขี้หนูแดงซอย 3 เม็ด

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 664) นานๆ ทำที ทานกับข้าวหอมมะลิใหม่ต้มใบเตย ฟินสุดๆ

ดูเพิ่มเติม

กั้งดองน้ำปลา

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 664) นานๆ ทำที ทานกับข้าวหอมมะลิใหม่ต้มใบเตย ฟินสุดๆ

ส่วนผสม

1 คืน

1 เสริฟ

กั้งสดๆ 5 ตัว
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนฝานแผ่น 3 กลีบ
พริกขี้หนูแดงซอย 3 เม็ด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1 คืน

1

ทำความสะอาดกั้ง แกะเปลือกบางส่วนออก หั่นเป็นสองท่อน ใส่ชาม ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ราดน้ำปลา น้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน ใส่ภาชนะปิดฝา นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน พร้อมรับประทานกับข้าวหอมมะลิใหม่ต้มใบเตยร้อนๆ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 14 พฤษภาคม 2018 10:07 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม