ก้อย พล่า น้ำตก เป็นวัฒนธรรมการทำอาหารของชาวอีสาน มีการประยุกต์ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลการ ก้อยเป็นอาหารที่มีรสเปรี้ยวจึงสามารถใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมาประยุกต์ใช้ได้ เช่นมะม่วง ก้อยหมูมะม่วง มาลองทำกันครับ