Kering Tempe Manis (Jodohnya Nasi Uduk)

Name: Kering Tempe Manis (Jodohnya Nasi Uduk)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 15 buah cabai merah keriting; 15 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 10 cm lengkoas (memarkan); 2 keping gula merah; 2 batang serai (memarkan); 5 lembar daun salam; 50 ml air asam jawa; secukupnya minyak goreng, garam, dan kaldu bubuk

Andin's Kitchen @cook_2564435

Bekasi

Kering Tempe Manis (Jodohnya Nasi Uduk)

Andin's Kitchen @cook_2564435

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

1 papantempe
15 buahcabai merah keriting
15 buahbawang merah
8 buahbawang putih
10 cmlengkoas (memarkan)
2 kepinggula merah
2 batangserai (memarkan)
5 lembardaun salam
50 mlair asam jawa
secukupnyaminyak goreng, garam, dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga kering. Sisihkan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkoas, serai, daun salam, dan cabai hingga layu.
3

Masukkan tempe, air asam, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4

Bila gula sudah lumer dan merata ke seluruh tempe, air asam jawa juga sudah meresap, cicipi rasanya.
5

sajikan.