Sambal goreng kentang hati

Name: Sambal goreng kentang hati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr hati sapi; 800 gr kentang; 2 papan pete; 12 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1 bks santan kara kecil; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; Secukupnya garam, lada, gula merah; 1 lembar serai; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Citra Aisyah @citraisyah

tangerang

Suami lagi pengen bgt minta dibikinin ini, hasilnya banyak bgtt ampe sebagian disimpan di freezer

Lebih banyak

Sambal goreng kentang hati

Citra Aisyah @citraisyah

tangerang

Suami lagi pengen bgt minta dibikinin ini, hasilnya banyak bgtt ampe sebagian disimpan di freezer

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grhati sapi
800 grkentang
2 papanpete
12 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
1 bkssantan kara kecil
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
Secukupnyagaram, lada, gula merah
1 lembarserai
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati sapi sebentar saja, lalu potong2 dadu dan goreng hingga matang. Sisihkan
2

Kentang Potong2 dadu, lalu goreng hingga matang. Sisihkan
3

Haluskan bawang merah, putih, jahe, cabe, lada. Tumis hingga wangi bersama salam, serai dan daun jeruk. Masukkan gula merah yg sudah disisir. Masukkan santan, beri sedikit air. Biarkan hujan hingga wangi dan cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukkan kentang, hati, dan pete. Aduk2 hingga matang dan air menyusut.
4

Siap dihidangkan dengan nasi hangat