3. Sayur sop ayam #BikinRamadanBerkesan

Name: 3. Sayur sop ayam #BikinRamadanBerkesan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam, potong sesuai selera, cuci bersih; 2 buah wortel, iris bulat; 10 buah buncis, potong2; secukupnya Kol; 1 buah tomat, belah 4 bagian; 2 lembar Daun salam; 3 lembar daun jeruk; 4 batang seledri, diiris (klo mau lbh banyak biar harum); 3 butir kapulaga; 2 buah kembang lawang; 2 ruas jari Laos, geprek; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Air utk memasak; Bumbu halus:; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 sdt Merica; 1 ruas jari jahe

Fitri Puspitasari @dapur_arqania

Palembang

Day 3 #BikinRamadanBerkesan

Masak yg seger2 dulu, punya ayam setengah kilo, ada buncis, wortel sm kol jadi bikin sop aja deh.. Enak nya masak sop itu, biasanya udh gak perlu masak menu lain, krn sudah ada lauk dan sayurnya jadi satu, tinggal bikin sambal terasi jika suka 😄 kalo masak ini anak lanang mesti lahap makannya sampe nambah2, hehe..

Day 3 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

3. Sayur sop ayam #BikinRamadanBerkesan

Fitri Puspitasari @dapur_arqania

Palembang

Day 3 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 gramayam, potong sesuai selera, cuci bersih
2 buahwortel, iris bulat
10 buahbuncis, potong2
secukupnyaKol
1 buahtomat, belah 4 bagian
2 lembarDaun salam
3 lembardaun jeruk
4 batangseledri, diiris (klo mau lbh banyak biar harum)
3 butirkapulaga
2 buahkembang lawang
2 ruas jariLaos, geprek
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaAir utk memasak
Bumbu halus:
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1 sdtMerica
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ayam yg sdh di cuci bersih, sebentar saja +-5menit, hanya utk membuang kotoran/darah yg ada pada ayam. Setelah kotoran dan darah keluar, matikan kompor, bilas daging ayam sebentar.
2

Siapkan air di panci, masukkan ayam, bumbu yg sdh dihaluskan, daun salam, daun jeruk, laos, kapulaga dan kembang lawang, masak dengan api kecil hingga air mendidih.
3

Setelah air mendidih, masukkan sayuran, pertama wortel, buncis, kemudian kol. Masak hingga ayam lunak dan sayuran matang. Jangan lupa beri garam dan gula secukupnya.
4

Masukkan seledri dan tomat, aduk2, koreksi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam, jika sdh pas matikan kompor, taburi bawang goreng, Sop siap disantap..