ตั้งน้ำสต็อกให้เดือด ใส่ผักกาดขาว และ แครอท รอจนเดือดอีกครั้ง

ปั้นอกไก่สับเป็นก้อน ลงหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ้วปรุงรส และ พริกไทย ชิมรสตามชอบ

ใส่ตั้งโอ๋ และ ต้นหอมผักชี ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ