เราต้องหาวัตถุดิบที่คู่ควรกับเห็ดตับเต่าที่ได้ยินมาว่าเป็นสุดยอดวัตถุดิบ ราคาแพง (เสียงหม่อมป้อม จากmaster chef thailand)ซึ่งตลาดคลองลัดมะยมก็ไม่ทำให้เราผิดหวัง จริงๆ ก็ผิดหวังเพราะไม่มีใบแมงลัก แต่กะเพราก็ได้ ทางพฤกษศาสตร์ถือว่าเป็นพืชในวงศ์เดียวกัน พี่ดร.โอที่อยู่ข้างบ้านกางEncyclopedia ให้ดู ในกรณีที่ทุกอย่างออกมาแล้วกินไม่ได้ เรามีทอดมันสำรอง #ทอดมันจะเยียวยาทุกสิ่ง

ต้มน้ำซุปสำเร็จรูปให้เดือด คือเราไม่สามารถเสียสละเวลาในการติดตามข่าวRoyal Wedding และข่าวดาราตามเพจต่างๆมาทุ่มเทกับการทำน้ำซุปเองได้ เราคิดว่าซีพีมีทางออกให้เราในเรื่องนี้ และเราว่าเราโอเค ผสมน้ำด้วย เพราะดมจากกลิ่นมันน่าจะเค็ม

พอเดือดใส่แจ่วปลาร้า ซื้อมาจากตลาดแถวที่ทำงาน พอดีที่ทำงานมีตลาด ชื่อเล่นว่า11street (ราบ11)ก็เลยได้ของดีมา ใส่ไปคนไป ชิมไปจนกว่าจะเจอรสที่ใช่ คนที่ชอบ

พอน้ำซุปเดือด เอาเห็ดที่ผ่านการล้างแบบขี้เกียจลงไปต้ม อ่านมาเขาว่าเห็ดจะดูดน้ำ ดังนั้นต้มไปก่อนเลย เห็ดจะได้มีรสชาติ

และของฟรี เห็ดตับเต่า

หนีไปกรอกน้ำใส่ตู้เย็น และเต้นHavana ตามคลิปyoutube ก็เริ่มได้กลิ่นที่น่าจะรอดละ

ใส่ผักทุกอย่างยกเว้นกะเพราลงไป กะเพราแดงจะมีกลิ่นที่เกรี้ยวกราดกว่ากะเพราขาว ใช่ค่ะ คุณกิตติคะ เราซื้อผิด เราต้องการกลิ่นแต่เราซื้อกะเพราขาวมา

ใส่กะเพรา #ความอัปยศของการไม่ตั้งใจเรียนชีวะในวัยเยาว์เลยแยกกะเพราไม่เป็น

กินกับข้าวมันอาจขาดโปรตีนไป วิ่งไปหยิบไข่และทอดมันมาทำเป็นไข่เจียวทอดมัน อย่างสิ้นคิด เราก็เสร็จเเล้วจ้ะ

แกงเปรอะต้นฉบับที่คนดีๆเขาทำกันจะคล้ายแกงเลียงค่ะ แต่เพิ่มพริกและเติมน้ำปลาร้าให้มีรสชาติที่เจ้มจ้นขึ้น เผ็ดร้อน คนละขั้วกับแกงเลียง แต่baseเหมือนกัน ถ้ายังไงก็หาสูตรต้นตำหรับลองทำดูนะคะ ของอร่อยและได้กินผักหลากหลายดีด้วยจ้า