เอาดรื้อมามาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอดแค่พอเหลืองกรอบ

เอาดอกไม้กวาดล้างน้ำ แล้วหั่นเป็นทอนๆ แล้วตำพริกแห้งกับกระเทียมหยาบๆๆ

ตั้งไฟกะทะแรงๆ เอาหมูบดกับพริกตำลงไปผัดน้ำมัน เล็กน้อย พอหมูเริ่มสุกเอาดอกไม้กวาดลงไปผัดรวมกัน ใส่เครื่องปรุ่ง แล้วผ้ดอีกนิ๊ด เอาแป้งมันผสมน้ำร้อนนิดหน่อย จากนั้นเอาไปเทลง ผ้ดดอกไม้กวาด แล้วผ้ดต่อจนน้ำชุป เริ่มเหนียวข้น

ดับไฟกะทะ แล้วเอาเนื้อปลาที่ทอดไว้ลงไปคลุกๆๆ ให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จคะ