นำน้ำตาลทรายใส่หม้อแล้วตั้งไฟร้อนปานกลาง

สังเกตว่าน้ำตาลทรายเริ่มละลาย ให้ใช้ตะกร้อมือคนจนกระทั่งน้ำตาลกลายเป็นสีน้ำตาล

ใส่เนยสดลงไป ระวังกระเด็น คนจนเนยละล

ปิดไฟ นำหม้อออกจากเตา ใส่ครีมสดและเกลือ คนจนเข้ากัน