เกี๊ยวกรอบไส้ไก่หมัก
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 671) เมนูทานเล่น เกี๊ยวเหลือจากการทำเกี๊ยวน้ำ ไก่เหลือจากการทำน้ำซุป เคลียร์น้ำจิ้มก้นขวด น้ำมันเหลือจากการทอดหมู ผลลัพธ์คือเมนูนี้
เกี๊ยวกรอบไส้ไก่หมัก
(เมนูที่ 671) เมนูทานเล่น เกี๊ยวเหลือจากการทำเกี๊ยวน้ำ ไก่เหลือจากการทำน้ำซุป เคลียร์น้ำจิ้มก้นขวด น้ำมันเหลือจากการทอดหมู ผลลัพธ์คือเมนูนี้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ใส่เครื่องหมักไก่อย่างละนิด ใช้มือนวดจนเหนียว
- 2
ตักไก่หมักวางกึ่งกลางแผ่นเกี๊ยว แตะน้ำบริเวณขอบ พับเป็นสามเหลี่ยมจนหมด
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง รอจนร้อน ทดสอบน้ำมัน ใส่เกี๊ยว 1 ชิ้นลงทอด ถ้าใส่แล้วเกี๊ยวแล้วพองทันที แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่ นำที่เหลือลงทอดกลับด้านจนเหลืองกรอบ
- 4
นำน้ำจิ้มไก่ผสมกับซอสมะเขือเทศในปริมาณเท่าๆกัน หรือเพิ่มซอสพริก คนให้เข้ากัน
- 5
ทานพร้อมกับน้ำจิ้ม ทานเพลินๆ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4968104
ความคิดเห็น