Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga setengah matang.

Setelah matang suir suir ayam sesuai selera.

Blender/ulek bumbu halus, lalu tumis, jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yg sdh digeprek dan jahe, lengkuas yg sdh digeprek juga.

Tunggu hingga harum dan tidak langu, setelah itu masukkan ayam suir tadi, masukkan beberapa buah cabe rawit, jgn lupa ditambah air

Masukkan garam, merica, penyedap dan gula secukupnya, koreksi rasa. Dan terakhirrr masukkan daun kemangi yg sudah disiangi. Tutup masakan hingga air sat dan ayam matang, diamkan hingga ayam tidak panas.

Siapkan daun pisang yg sudah layu/sudah dipanaskan diatas kompor agar tidak mudah sobek

Susun nasi diatas daun pisang, lalu isi atasnya dengan ayam suir rica dan tambahkan 3 buah/bebas cabe rawit

Gulung daun pisang hingga rapih, tusuk dengan lidi dikedua ujungnya / di streples agar mudah

Nasi bakar siap dibakar dan dihidangkannnn

Ps: sebelum nasinya dibakar, daun pisangnya jgn lupa diolesi dengan minyak, agar setelah dibakar daunnya menjadi mengkilat dan cantik.

Terimakasih 😊

Jangan lupa di Like & Recook yaa bunda 😚