Sambal goreng Kentang Kreni Daging

Name: Sambal goreng Kentang Kreni Daging
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng; 350 gr daging sapi giling; 300 cc Santan dari setengah kelapa; Bisa diganti santan instan; 1 butir telur; Bumbu Halus; 15 cabe merah keriting; 6-10 rawit merah; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; Haluskan smua bumbu halus; Daun salam & lengkuas; secukupnya Gula garam; Merica bubuk; Pala bubuk

shitabe @cook_9395402

Kadang kangen menu khas Lebaran keluarga di kampung. Ini salah satunya, sambel goreng Kentang dengan Kreni atau daging giling yg dibikin bulat2. Rasanya pedes gurih sedep, pokoknya ngangenin 😍

Lebih banyak

Sambal goreng Kentang Kreni Daging

shitabe @cook_9395402

Kadang kangen menu khas Lebaran keluarga di kampung. Ini salah satunya, sambel goreng Kentang dengan Kreni atau daging giling yg dibikin bulat2. Rasanya pedes gurih sedep, pokoknya ngangenin 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25menit

4-5porsi

4 butirKentang ukuran sedang, potong dadu, goreng
350 grdaging sapi giling
300 ccSantan dari setengah kelapa
Bisa diganti santan instan
1 butirtelur
Bumbu Halus
15cabe merah keriting
6-10rawit merah
5 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar
Haluskan smua bumbu halus
Daun salam & lengkuas
secukupnyaGula garam
Merica bubuk
Pala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

25menit

1

Sisihkan Kentang yg sudah dipotong dadu dan digoreng setengah matang
2

Daging bumbui dengan merica bubuk, garam, pala dan ketumbar bubuk, campur dengan telur ayam, bentuk bulat2 sebesar telur puyuh. Goreng 5 menit
3

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan salam hingga matang, masukkan santan, aduk sampai mendidih, masukkan daging dan Kentang. Tambahkan air bila perlu untuk mematangkan.
4

Bumbui dengan garam dan sejumput gula merah atau gula pasir, taburkan bawang merah goreng, koreksi rasa hingga pas sesuai selera. Tunggu hingga santan menyusut (mau basah atau kering sesuai selera), matikan api, siap di hidangkan.
5

Sebetulnya paling endess kalo pake petai, tapi karna suami anti petai ya silakan ibu2 tambahkan sendiri yaa 😋