Sambal Goreng Hati Kentang

Name: Sambal Goreng Hati Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah ati ayam dan ampela. Cuci dan bersihkan; 1 buah kentang. Buang kulitnya dan potong kotak2. Cuci bersih; 2 sdm air asam jawa; 1 batang sereh digeprek; 1 ruas jari lengkuas digeprek; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 2 sdm gula merah iris; 1 bks santan instan kecil; Secukupnya garam dan penyedap jk suka; Secukupnya air dan kaldu dr rebusan ati ayam; Secukupnya minyak utk mnggoreng dan menumis; Bumbu yg dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 biji cabe merah potong2; 1 cm jahe

UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅ @AminahAlwi

Banjarmasin

Sambal Goreng Hati Kentang

UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅ @AminahAlwi

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahati ayam dan ampela. Cuci dan bersihkan
1 buahkentang. Buang kulitnya dan potong kotak2. Cuci bersih
2 sdmair asam jawa
1 batangsereh digeprek
1 ruas jarilengkuas digeprek
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
2 sdmgula merah iris
1 bkssantan instan kecil
Secukupnyagaram dan penyedap jk suka
Secukupnyaair dan kaldu dr rebusan ati ayam
Secukupnyaminyak utk mnggoreng dan menumis
Bumbu yg dihaluskan:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 bijicabe merah potong2
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ayam dan ampela sampe setengah matang dan mendidih. Angkat tiriskan lalu potong2 sesuai selera.
2

Goreng irisan kentang hingga kuning kecoklatan.angkat dan tiriskan.
3

Tumis bumbu yg dihaluskan. Tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh. Aduk rata hingga harum.
4

Masukkan air asam jawa. Potongan ati dan ampela ayam. Aduk rata.tambahkan air kaldu 2 sdm dan secukupnya air bserta santan instan.aduk rata kmbli.
5

Tambahkan gula jawa,garam dan penyedap. Aduk rata hingga kuah santan menyusut smpe setengah kering.
6

Terakhir tambahkn irisan kentang goreng. Aduk rata hingga tercampur rata dan kuah kering. Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅ @AminahAlwi

pada 23 Mei 2018 07.13

Banjarmasin

semoga semua makanan 🍲🍜☕ yg dibuat sendiri dgn penuh cinta,, yg kt sajikan utk keluarga,,suami dan anak2,,bs menjadi ladang pahala buat seorang ibu rmh tangga..aamiin 😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya