แกงจืดสาหร่ายจีนเต้าหู้ไข่หมูสับ
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 673) ไม่ได้ปรุงมานาน ยังอร่อยเหมือนเดิม
แกงจืดสาหร่ายจีนเต้าหู้ไข่หมูสับ
(เมนูที่ 673) ไม่ได้ปรุงมานาน ยังอร่อยเหมือนเดิม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สาหร่าย นำไปย่างไฟ หรือในกระทะ เคาะทรายหรือสิ่งปนเปื้อนออก ฉีกเป็นชิ้น
- 2
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องปรุงน้ำซุป
- 3
หมักหมูสับ ด้วยซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย อย่างละเล็กน้อย
- 4
ปั้นหมูสับเป็นลูกลงในน้ำเดือดจนหมด ช้อนฟองออก ใส่เต้าหู่ไข่ รอจนเดือด (ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำในขั้นตอนนี้หากชอบ)
- 5
นำสาหร่ายใส่ชาม ราดน้ำซุป ต้นหอมผักชี พริกไทยป่น เพิ่มกระเทียมเจียวถ้าชอบ คนให้เข้ากัน พร้อมเสริฟร้อนๆ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4989715
ความคิดเห็น