ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย
Areerat Chaichoy @cook_12160041
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนื้อมาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด2-3ซม.
- 2
ตั้งน้ำใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและหัวหอมลงต้ม
- 3
น้ำเดือดนำเนื้อลงต้มปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ้วขาว จากนั้นรอน้ำเดือดอีกครั้งหรี่ใฟลงคอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ ตุ๋นต่อประมาณ2-3ชม. หรือจนเนื้อเปลื่อยดี
- 4
สุดท้ายบีบมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลาและพริกคั่วป่น ตักเนื้อต้มพร้อมน้ำลงตามคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบแล้วโรยด้วยต้นหอมปักชีใบเลื่อยซอยลงตามเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ
รูป Cooksnap
เป็นคนต่างจังหวัดที่มาอาศัยและทำงานในกรุงเทพ ชื่นชอบในการทำอาหารและปลูกพืชผักสวนครัวในกระถางกินเอง
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4988680
ความคิดเห็น