Sambal Udang Kentang

Name: Sambal Udang Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang (cuci bersih,rendam dgn perasan jeruk nipis); 300 gr kentang (cuci bersih lalu potong kotak); Minyak sayur (secukupnya); Garam (secukupnya); Gula (secukupnya); Gula merah / gula aren (secukupnya); Air asam jawa (secukupnya); Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10-15 buah cabe merah kriting

Inanda Sartika @Bunda_Damar

Palembang - south sumatera

Sambal Udang Kentang

Inanda Sartika @Bunda_Damar

Palembang - south sumatera

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grudang (cuci bersih,rendam dgn perasan jeruk nipis)
300 grkentang (cuci bersih lalu potong kotak)
Minyak sayur (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Gula merah / gula aren (secukupnya)
Air asam jawa (secukupnya)
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10-15 buahcabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai kuning keemasan,angkat lalu tiriskan
2

Goreng udang sampai matang dan berubah warna,tiriskan
3

Tumis bumbu halus masak sampai harum,lalu masukkan garam,gula,dan gula aren lalu air asam jawa masak sampai bumbu mengental. Koreksi rasa,lalu masukkan kentang dan udang goreng. Aduk rata,lalu angkat dan sajikan.