Tongseng Sapi Santan

Name: Tongseng Sapi Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi (me:campur sama iga/tulang sapi); 65 ml santan kara; 3 daun salam; 1 sereh geprek; 1 ruas lengkuas; 1 batang kayu manis; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam,gula,merica; secukupnya Kaldu bubuk/penyedap rasa; ◾Bumbu Halus:; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; ◾Bahan Pelengkap:; Kol; iris Tomat; Cabai rawit iris/utuhan; iris Daun bawang; Bawang goreng

Rindi SCN @cook_9879416

Sebelumnya pernah bikin tongseng sapi tp ga pake santan.dan x ini nyoba,dan rasanya ga terlalu beda jauh ya.Sama2 enak 😄 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tongseng Sapi Santan

Rindi SCN @cook_9879416

Sebelumnya pernah bikin tongseng sapi tp ga pake santan.dan x ini nyoba,dan rasanya ga terlalu beda jauh ya.Sama2 enak 😄 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi (me:campur sama iga/tulang sapi)
65 mlsantan kara
3daun salam
1sereh geprek
1 ruaslengkuas
1 batangkayu manis
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram,gula,merica
secukupnyaKaldu bubuk/penyedap rasa
◾Bumbu Halus:
5bawang merah
3bawang putih
2 butirkemiri sangrai
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
◾Bahan Pelengkap:
Kol
irisTomat
Cabai rawit iris/utuhan
irisDaun bawang
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga keluar kotoran dan darahnya,tiriskan
2

Potong2 daging sesuai selera
3

Rebus daging kembali hingga empuk
4

Tumis bumbu halus beserta salam,sereh,lengkuas,kayu manis hingga matang
5

Masukkan ke dalam air rebusan daging,aduk rata
6

Beri garam,gula,lada,kecap,kaldu/penyedap aduk rata kembali dan biarkan sampai mulai mendidih
7

Masukkan santan,aduk hingga benar2 mendidih dan daging empuk
8

Koreksi rasa,lalu masukkan kol,cabai rawit hingga tampak layu
9

Terakhir masukkan tomat dan daun bawang,aduk sebentar dan matikan api
10

Sajikan dgn taburan bawang goreng