ตำหอยแครง

Name: ตำหอยแครง
Cuisine: ไทย
Ingredients: หอยแครงลวก 1/2 กก; พริกขี้หนู 10 เม็ด; กระเทียมจีน 5 กลีบ; มะเขือเทศสีดาหั่น 5 ลูก; มะนาวหั่น 2 ลูก; ผักชีใบเลื่อยซอย 2 ชต; สะตอเหลือจากต้มกะทิเลยใส่ไปด้วย; น้ำปลาร้าต้มสุก 3 ชต; น้ำปลา 1 ชต; น้ำตาลทราย 2 ชช

Areerat Chaichoy @cook_12160041

นนท์บุรี

มีสะตอเหลือจากเมนูต้มกะทิ เลยคิดหาเมนูแซ่บๆที่ใส่สะตอร่วมได้
มาจบลงที่ตำหอยแครงใส่สะตอนี้เลย

ดูเพิ่มเติม

ตำหอยแครง

Areerat Chaichoy @cook_12160041

ส่วนผสม

หอยแครงลวก 1/2 กก
พริกขี้หนู 10 เม็ด
กระเทียมจีน 5 กลีบ
มะเขือเทศสีดาหั่น 5 ลูก
มะนาวหั่น 2 ลูก
ผักชีใบเลื่อยซอย 2 ชต
สะตอเหลือจากต้มกะทิเลยใส่ไปด้วย
น้ำปลาร้าต้มสุก 3 ชต
น้ำปลา 1 ชต
น้ำตาลทราย 2 ชช

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

มาดูวัตถุดิบกันก่อนค่ะ
2

ขั้นตอนแรกโขลกพริก กะเทียมพอหยาบๆ ทำการบีบมะนาว ใส่มะเขือเทศจากนั้นปรุงรสตามชอบค่ะ
3

เมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการแล้ว นำหอยแครง สะตอและผักชีใบเลื่อยลงตามเคล้าอีกรอบให้เข้ากันเป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทานค่ะ