ตั้งน้ำมันกะเอาแค่ประมาณครึ่งตัวของปลาทูก็พอค่ะ ไม่ต้องท่วมหรือเยอะจนเกินไป

รอน้ำมันร้อนนำปลาทูลงไปทอดจนเหลืองกรอบทั้ง2ด้านค่ะ