จิมดัก Homemade
จิมดัก jimdak คืออาหารเกาหลีชนิดหนึ่ง
รสชาตจะหวานๆ เค็มๆ เผ็ดๆ
คล้ายๆ ไก่พะโล้ค่ะ เคยไปกินแล้วติดใจ
วุ้นเส้นเกาหลีจะเหนียวนุ่มกว่าของไทยนะคะ
สูตรนี้ใช้เครื่องปรุงที่มีอยู่แล้วในบ้าน
ลองทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยมากค่ะ
จิมดัก Homemade
จิมดัก jimdak คืออาหารเกาหลีชนิดหนึ่ง
รสชาตจะหวานๆ เค็มๆ เผ็ดๆ
คล้ายๆ ไก่พะโล้ค่ะ เคยไปกินแล้วติดใจ
วุ้นเส้นเกาหลีจะเหนียวนุ่มกว่าของไทยนะคะ
สูตรนี้ใช้เครื่องปรุงที่มีอยู่แล้วในบ้าน
ลองทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยมากค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำวุ้นเส้นเกาหลีแช่น้ำทิ้งไว้ 30 นาที
- 2
นำน้ำมันใส่กระทะไฟกลาง เจียวพริกแห้ง หั่นเล็กให้มีกลิ่นหอม แล้วตักพริกออกพักไว้ในชาม
- 3
นำไก่ที่ล้างสะอาด สะเด็ดน้ำแล้ว ลงทอดในน้ำมันที่เจียวพริกแห้ง ทอดให้หนังไก่ตึงๆ
- 4
นำส่วนผสม 1-5 ผสมไว้ในถ้วย คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- 5
ใส่หอมใหญ่ เห็ด พริกแห้ง ผัดลงกับไก่ แล้วเทส่วนผสม ลงไป ผัดให้เข้ากัน (ถ้ามีมันฝรั่งให้หั่นท่อนเล็ก ใส่ในขั้นตอนนี้นะคะ)
- 6
ใส่น้ำสต็อก คนให้เข้ากัน แล้วต้ม 15 นาที
- 7
ใส่วุ้นเส้นเกาหลี แล้วต้มต่อ อีก 15 นาที
- 8
โรยต้มหอมหั่นท่อน คลุกให้ทั่วเล็กน้อย ถ้ามีงาขาวคั่ว ให้โรยเล็กน้อยได้ค่ะ
- 9
ตักใส่จาน หรือยกมาแล้วคีบใส่จานเองได้เลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น