Soto Ayam
Di kulkas sisa cambah, kentang jg banyak banget (efek orgtua main ke rumah, trus semangat banget belanja. Padahal cm 1 mgg di rumah), kemarin masak utk ber5 skg berdua lagi.. mau masak soto pakai resep andalan kebanyakan. Lagian ayam cm tinggal dada aja 1 potong besar. Yaudahlah ya.. telpon guru besar (mama) minta pertimbangan...
Soto Ayam
Di kulkas sisa cambah, kentang jg banyak banget (efek orgtua main ke rumah, trus semangat banget belanja. Padahal cm 1 mgg di rumah), kemarin masak utk ber5 skg berdua lagi.. mau masak soto pakai resep andalan kebanyakan. Lagian ayam cm tinggal dada aja 1 potong besar. Yaudahlah ya.. telpon guru besar (mama) minta pertimbangan...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bihun dengan cara direndam di air panas (ikuti aja sesuai yg di bungkus), sisihkan.
- 2
Rebus ayam dengan bumbu ayam yg dihaluskan hingga air menyusut dan goreng dalam minyak panas, suwir2 sisihkan (air bumbu rebusan ini saya buang setelah ayam matang)
- 3
Cuci cambah/tauge (gatau ini beda daerah apa beda jenis, yg kecil lah ya intinya), terakhir dengan air panas + garam, sisihkan
- 4
Potong tipis kentang, selebar 2x2cm, cuci hingga air cucian bening dan rendam dalam air garam kurang lebih 10 menit, goreng hingga keemasan dan kriuk, angkat, tiriskan.
- 5
Haluskan bumbu kuah kecuali jahe (geprek), serai (geprek) dan daun jeruk. Tumis bumbu kecuali serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air sedikit, masukkan serai dan daun jeruk kemudian.
- 6
Masukkan air kurleb 600-700cc, rebus hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur sesuai selera.
- 7
Sajikan panas2..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar