กล้วยปอกเปลือกล้างน้ำเกลือเเล้วหั่นชิ้นพอคำบางๆเเช่น้ำเกลือไว้ ล้างไก่สับเป็นชิ้นๆพักไว้ พริกเเละใบกระเพราล้างพักไว้

ตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันสำหรับผัดพริกเเกงใส่พริกแกงลงผัดให้หอมใส่ไก่ลงผัดจนสุก50%ใส่กล้วยเติมน้ำให้เยอะนิดหนึ่งเพราะเวลาเเกงเย็นน้ำเเกงจะเเห้ง พอเเกงเดือดใส่ไก่ลงไปเติมน้ำปลา น้ำตาลรอจนไก่สุก ชิมรส ใส่พริกเเละใบกระเพรา เสร็จทานได้

ทานร้อนๆกับข้าวสวยอร่อยมาก 👍🏻😋