เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด จากนั้นใช้มีดจิ้มหนังจนทั่ว
- 2
ต้มน้ำ ใส่เกลือ รอจนน้ำเดือด ใส่หมูลงไป คว่ำด้านหนังลง 45 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็นด้านเนื้อ 15 นาที
- 3
นำหมูสามชั้นที่ต้มแล้ว ไปเข้าเตาอบ เป็นเวลา 1 ชม ไฟ 60 องศา
- 4
เมื่อครบเวลาทีกำหนด นำหมูไปทอดในน้ำมันเดือด เริ่มจากด้านหนังด้วยไฟแรง พอหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ลดไฟลงเล็กน้อย
- 5
จากนั้นกลับเอาด้านเนื้อลงไปทอด ทอดจนเริ่มเป็นสีเหลือง(ไฟแรง)
- 6
นำด้านหนังลงไปทอดอีก1รอบ จนกรอบฟู
- 7
นำขึ้นมาวางบนตะแกรง พักทิ้งไว้ 5-10 นาที
- 8
หั่น พร้อมเสริฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5074213
ความคิดเห็น