เเกงจืดเต้าหู้ยัดไส้
สูตรนี้ดั้งเดิมเป็นสูตรอาหารของจีนเเคะหรือฮากกาจะนึ่งสุกเเล้วทานเลย เเต่เรานำมาทอดเเล้วทำเป็นแกงจืดปรับปรุงเล็กน้อยได้ทานน้ำซุปด้วย
เเกงจืดเต้าหู้ยัดไส้
สูตรนี้ดั้งเดิมเป็นสูตรอาหารของจีนเเคะหรือฮากกาจะนึ่งสุกเเล้วทานเลย เเต่เรานำมาทอดเเล้วทำเป็นแกงจืดปรับปรุงเล็กน้อยได้ทานน้ำซุปด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกันให้ละเอียดใส่หมูบดตามด้วยเห็ดหอมเเละเเครอทสับละเอียดคลุกเคล้าให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวนิดหน่อยหมักพักไว้ เต้าหู้ผ่าเเบ่ง1/4ตามทะเเยงมุม
- 2
ตั้งไฟปานกลางใส่นำมันสำหรับทอดเต้าหู้น้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้านพักไว้จนเย็นนำมาผ่าตามเเนวนอนให้ลึก1/3ของเเผ่นเต้าหู้เเล้วยัดไส้ด้วยหมูบดที่หมักไว้ตกเเต่งให้สวยงาม
- 3
เเล้วนำเต้าหู้ที่ยัดไส้หมูไว้เรียบร้อยเเล้วไปนึ่งประมาณ10นาทีพักไว้ ใช้ไฟเเรงใส่น้ำพอประมาณเพื่อต้มเต้าหู้ใส่เห็ดหอมดอก แครอทหั่นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล รอเดือดให้เห็ดหอมกับเเครอทสุกจนนิ่ม ชิมรสใส่เต้าหู้ลงต้มจนสุกเเละเปื่อยนิ่มตักใส่ชามโรยผักชีต้นหอมกระเทียมเจียว เสริฟทานได้ 👍🏻😋
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น