ถั่วพูล้างน้ำให้สะอาด นำมาซอย แล้วแช่น้ำเย็นจัดที่ผสมเกลือเล็กน้อย

แบ่งหอมแดงซอยออกครึ่งหนึ่ง นำไปเจียวให้เหลืองหอม ถ้าให้กรอบนาน โรยเกลือลงไปเล็กน้อยขณะที่เจียว

หมูสับนำไปรวนให้สุก

เตรียมน้ำยำ ประกอบด้วย น้ำพริกเผา หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย น้ำตาลปีบ มะนาว น้ำปลา โดยนำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

ใส่หมูสับและถั่วพูลงไปคลุกกับน้ำยา ชิมและปรุงรสตามใจชอบ

จัดใส่จานโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว ถั่วลิสงคั่ว และไข่ต้ม