ล้างอกไก่ให้สะอาด นำส้อมจิ้มให้ทั่วทั้ง 2 ข้าง

โรยเกลือ / ใบพาสลีย์ / ใบทารากอน / ใบผักชี ให้ทั่วอกไก่

นำไก่เข้าแช่ในตู้เย็น ประมาณ 2-3 ชม.

จัดผักใส่จาน โรยเมล็ดอัลมอนด์ สับปะรด จัดไข่ใส่จาน นำอกไก่ที่ย่างแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำจัดใส่จาน ปิ้งขนมปังอีก 2 แผ่น ไว้ทานคู่กับกาแฟดำเป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทานค่ะ (บางท่านถ้าคุมน้ำหนักอยู่ เปลี่ยนจากน้ำสลัดเป็นราดด้วยโยเกิร์ตก็ได้นะคะ)