ล้างหอยแมลงภู่พักให้สะเด็ดน้ำ ผักต่างๆล้างถั่วฝักยาวกับพริกชี้ฟ้าเเดงหั่นเป็นชิ้นบางๆเด็ดใบกระเพราพักไว้ ตำพริกกับกระเทียม

ใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่พริกกระเทียม ผัดให้หอมใส่หมูบดตามด้วยหอยแมลงภู่และถั่วฝักยาวผัดให้เข้ากันจนสุก ปรุงรส ชิมรสตามชอบ

ใส่พริกชี้ฟ้าซอยกับใบกระเพราผัดต่อสักพัก ปิดไฟตักเสริฟทานได้👍🏻😋