ร่อนแป้งสาลีกับผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ยีสต์เตรียมไว้ (1)

นำน้ำ น้ำตาล เกลือ ผสมจนละลายดีเตรียมไว้ (2)

เทน้ำที่ผสมแล้ว (2) ลงในส่วนผสมที่ (1)

นวดแป้งให้พอเข้ากัน ใส่ฟักทอง น้ำมันรำข้าว นวดต่อจนแป้งมีลัษณะเนียนนุ่ม (15-20 นาที)

คลึ่งแป้งเป็นก้อนกลม ใช้ภาชนะคลุมแป้งพักไว้ 10 นาที

ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนกลม ขนาดแล้วแต่ความชอบ ใช้ผ้าขาวบางคลุมแป้ง พักไว้ 10 นาที

จากนั้นนำแป้งรีดให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนแป้งเข้าหาตัว ดูให้ลักษณะเป็นแท่งกลม วางหมั่นโถวบนแผ่นกระดาษ ปิดด้วยผ้าขาวบางให้ขึ้นฟูเป็น 2 เท่า

นึ่งด้วยน้ำเดือด 10 นาที เสิร์ฟ