Sambal goreng ati

Name: Sambal goreng ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg hati sapi; 1/4 kg kentang; 1 papan tempe; Bumbu halus :; 15 cabe merah; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Bumbu lain :; 3 buah cabe hijau, iris serong; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya gula dan garam

Aida Fithriyah @cook_4712232

Surabaya

#BikinRamadanBerkesan #28

Lebih banyak

Sambal goreng ati

Aida Fithriyah @cook_4712232

Surabaya

#BikinRamadanBerkesan #28

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kghati sapi
1/4 kgkentang
1 papantempe
Bumbu halus :
15cabe merah
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
Bumbu lain :
3 buahcabe hijau, iris serong
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci hati sapi, rebus sebentar kemudian potong kotak, goreng sebentar, sisihkan
2

Kupas kentang, potong kotak, goreng hingga matang, sisihkan
3

Potong tempe kotak, goreng sisihkan
4

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu lain, aduk rata
5

Masukkan hati sapi, kentang dan tempe
6

Tambahkan gula dan garam, aduk rata
7

Masak hingga bumbu meresap dan matang
8

Angkat, kemudian hidangkan