ตีไข่ให้ขึ้นฟูแล้วใส่น้ำตาลตีให้น้ำตาลละลายให้ข้นเป็นสีครีม

ใส่กลิ่นวนิลาตีต่อให้เข้ากัน

ค่อยๆเทเนยละลายให้เป็นสายตีต่อจนเข้ากันดี

เติมแป้ง ผงชาเขียว แค่ตะล่อมคนให้เข้ากันพอแค่ไม่ให้แป้งเป็นเม็ด แล้วใส่ไวท์ช็อกโกแลตสับลงผสมให้เข้ากัน

เทใส่ถาดที่รองก้นด้วยกะดาษไข แต้งหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์กับป้อกกี้ชาเขียวหักแท่งเล็กวางแต่งตามชอบ

อบไฟ 175องศา (วอล์มเตาอบไว้ก่อน)ไฟล่าง20นาที อบเปิดพัดลมต่ออีก15 นาที วางถาดไว้กลางๆเตาอบ (ต้องคอยเช็คเอานะคะเพราะเตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน)

เนื้อบราวนี้จะหนึบไม่แห้งแข็ง รสเข้มข้นมากค่ะ