Ikan ukep sambal

Name: Ikan ukep sambal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan cue ukuran sedang. Kurleb 300 gram (bisa diganti ikan kembung atau yg lain. Pastikan ikan masih segar); Bumbu1; 3 lbr daun salam; 3 cm Laos, memarkan; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 600 mlm air (kira2); Bahan2; 1 siung bawang putih; 2 buah bawang merah; 1 blok trasi / 1/2 sdt; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit (bisa ditambah lagi klo suka); 1 buah tomat ukuran agak besar; 2 buah cabe hijau; 2 batang bawang pre (ambil hijau ny saja)

helmi Habibah @cook_9555332

Ini gara2 lihat tipi. Trus cek d sosmed ada resep ny. Eh bneran. Enak lho... Apalagi yg suka ikan. Hmmmmm

Lebih banyak

Ikan ukep sambal

helmi Habibah @cook_9555332

Ini gara2 lihat tipi. Trus cek d sosmed ada resep ny. Eh bneran. Enak lho... Apalagi yg suka ikan. Hmmmmm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan cue ukuran sedang. Kurleb 300 gram (bisa diganti ikan kembung atau yg lain. Pastikan ikan masih segar)
Bumbu1
3 lbrdaun salam
3 cmLaos, memarkan
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtgaram
1 sdmgula
600mlm air (kira2)
Bahan2
1 siungbawang putih
2 buahbawang merah
1 bloktrasi / 1/2 sdt
2 buahcabe merah
2 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit (bisa ditambah lagi klo suka)
1 buahtomat ukuran agak besar
2 buahcabe hijau
2 batangbawang pre (ambil hijau ny saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Letakkan daun salam di bawah teflon. Kemudian letakkan ikan. Kemudian masukkan bahan 1. Masak dg api kecil sampai mendidih.
2

Haluskan bahan 2. Iris2 cabe hijau dan bawang pre. Masukkan bumbu yg halus ke dalam ikan. Tutup biarkan kurleb 3- 5 menit. Lalu masukkan cabe hijau dan bawang pre. Koreksi rasa. Matikan api.
3

Siap dihdangkan