หอยลายล้างน้ำให้สะอาด เเช่น้ำพักไว้ประมาณ 30 นาทีจากนั้นนำมาล้างน้ำอีกครั้งพักให้สะเด็ดน้ำ

ใช้ไฟกลางใส่น้ำมัน ตามด้วยน้ำพริกเผาลงผัด ให้หอม ใส่หอยลายลงไปผัด

เติมน้ำปลา น้ำตาล ปิดฝาครอบ อบไว้สักพักจนหอยสุกเเละฝาเปิดอ้าออกมา ใส่ใบโหระพา คลุกจนเข้ากัน เสร็จทานได้ 👍🏻😋