เมนูอร่อยทำง่าย เป็นเมนูรสชาติครีมมี่ กินคู่กับขนมปังร้อนๆ วิธีทำคล้ายกับการทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แต่เหมาะกับการใส่ผักที่หลากหลายมากกว่า และนิยมใช้ไก่ในการทำ บอกเลยว่าทำครั้งเดียวกินได้ทั้งครอบครัว #เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินด้วย

#ทีมรักผัก มาแล้วค่าาา ทำซุปเซเลอรี่ครั้งแรก อร่อย ถูกใจ หอมหวานไม่เหม็นเขียว ถ้าอยากให้เนื้อเนียนสวย ใช้แต่ก้านสีเขียวอ่อนนะคะ แต่เราไม่อยากเหลือทิ้ง ใบเหลืออยู่ เลยใส่ลงไปด้วยเลยค่า

สตูว์ในโลกนี้มีมากมายหลายสูตรมากๆๆๆๆๆๆ กูลาชก็เป็นหนึ่งในสตูว์ที่ขึ้นชื่อของชาวฮังการี เพราะมีเครื่องเทศที่เผ็ดร้อน เน้นการใช้ปาปริกาและเมล็ดยี่หร่า ให้ความเผ็ดร้อน สดชื่น กูลาชเลยได้รับความนิยมมากในหลายๆประเทศ และกลายมาเป็น comfort food ที่มีสูตรหลากหลายสุดๆๆสูตรนี้ก็ไม่ใช่สูตรดั้งเดิมเป๊ะๆ นะคะ แต่เป็นสูตรปรับให้ได้รสถูกใจ ถูกปากคนที่บ้าน ใส่ผักที่ชอบ เพิ่มความเผ็ดร้อนในเลเวลของคนไทยอีกนิดรอบนี้ตุ๋นนานไปหน่อย เนื้อเลยไม่ค่อยเป็นก้อน ควรตุ๋นไฟอ่อนสัก 4 ชั่วโมงพอนะคะ

ผมเคยไปกินแก้มวัวตุ๋นที่ร้านอาหารแถวซอยสุขุมวิท 36 แล้วมันอร่อยมากรู้สึกแบบมันนุ่มและมันละลายในปากนั่นเป็นครั้งแรกที่ผมเคยกินแก้มวัว วันก่อนไปเดินห้างสีแดงแล้วเห็นเค้าวางขายอยู่พอดีซึ่งมาทุกครั้งจะไม่เคยเห็นเลยเพราะหมดก่อนตลอดผมไม่รอช้าที่จะคว้ามันมา 2 ชิ้นถ้วน วิธีการนี้ผมใช้หม้อหุงข้าวที่บ้านนะครับ บ้านไม่มีหม้อแรงดัน 🤣🤣

สตูว์ไก่แบบมั่วๆ แต่อร่อยแฮะ ทำให้ลูกกินได้จ้า ใช้ของที่มีจ๊ะ

ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยลงสูตรเค้กนะคะ เพราะอยู่บ้านนี้ไม่มีอุปกรณ์ทำเค้ก ทำแล้วไม่สวย ไม่งาม ใช้มีดปาดๆ แทนสปาทูล่า เน้นกินอร่อยกันในครอบครัวแต่สูตรนี้ทำออกมาแล้วดีจริง เลยอยากเอามาแบ่ง เป็น sponge cake ที่ไม่ใช้ SP แต่ใช้เทคนิคการผสมเค้กของญี่ปุ่น ที่จะทำให้เนื้อเค้กนุ่ม อบแล้วไม่ยุบ และเนื้อชุ่มฉ่ำมาก (ถ้าไม่อบนานจนเกินไปนะ)ตัวครีม ตามสูตรเดิมใช้เนย แต่เราต้องการใช้ครีมชีสที่เหลือครึ่งก้อน กับวิปครีมให้หมด เลยนำมาปรับ เพื่อกำจัดของเหลือค่ะ😅เค้กตัวนี้ควรแบ่งใส่ 3 พิมพ์นะคะ แต่เนื่องจากไม่มีของ เลยอัดใส่ไปแค่ 2 พิมพ์ เลยดูหนาๆไปหน่อยใครอยากได้สูตรต้นตำรับไปดูได้จากเพจ recipe tin ค่ะ

อาหารมื้อเช้าง่ายๆกินกับข้าวสวยร้อนๆ มีโปรตีนเพิ่มพลังสำหรับคนทำงานและเด็กในวัยเรียน

ได้ข้าวโพดกระป๋องมาฝึกทำขนม ความจริงนึกถึง 😋บันถั่วแดงโมจิ ทำเป็นครีมข้าวโพดไปก่อนแล้วกันค่ะ หนแรกลองใช้คัสตาร์ดข้าวโพด ขนมปังก็ใช้นมข้าวโพด ด้วยการทำเองจากข้าวโพดกระป๋อง แต่ตัวขนมปังไม่ขึ้นดี เลยเปลี่ยนมาใช้นม ดีขึ้นและเปลี่ยนไส้ให้เป็นครีมข้าวโพดแทนคัสตาร์ดข้าวโพด ดูแล้วครีมข้าวโพดจะเข้ากับโมจิมากกว่า ใส่เม็ดข้าวโพดผสมในแป้งที่หมักแล้ว ไม่ให้เสียทีธีมข้าวโพด ผลออกมาก็พอใจแล้วในหนที่สอง 🌽🍞

คัพเค้กนิ่มๆไส้ครีมสตอเบอรี่หอมๆมาฝากจ้า หอมกลิ่นครีมชัสอ่อนๆ ลองชิมสักชิ้นแล้วจะติดใจคะ เค่กนุ่มๆละมุนลิ้นเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/YByvd5GoRgw

ซุปครีมผักรวมได้กินเมนูนี้ที่Panorama Restaurant Dinner Set@ Jasmine Executive Suites ค่ะ อร่อยถูกใจค่ะเลยกลับมาพลิกตำราทำวิธีทำ

อกไก่นุ่มๆ ในซอสครีมขาว เครื่องใช้ของที่มีอยู่แล้วในตู้เย็น ชอบอะไรก็ใส่ได้หมด ผมใส่เห็ดหอมสด ต้นหอมญี่ปุ่น แครอท กินกันสองคนอิ่มกันแบบจุกมากๆ ใครชอบอาหารฝรั่งสไตล์นี้ต้องลองเลยครับ หอมมากๆ#อร่อยท้าแดด