กะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกแกงเผ็ดผัดให้หอม จากนั้นใส่ปลาคังลงไปผัดให้เป็นสีขาว

ใส่กระชาย ใบมะกรูด เติมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย และนมสด ผัดให้เข้ากัน

จากนั้นชิมรสชาติ ตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่จาน ทานได้ 👍🏻😋