Soondubu Jjigae (Sup Tofu Korea)

Name: Soondubu Jjigae (Sup Tofu Korea)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 slice daging (bisa diganti daging giling); 1 butir telur; 1 bh tofu jepang (bisa diganti tahu lokal); 3-4 lembar sawi putih. Potong2; Secukupnya jamur enoki; Secukupnya jamur shitake; 🌶 Bumbu:; 1 siung bawang putih sedang. Cincang halus; 1/2 bawang bombay kecil. Potong2; 1 batang daun bawang. (Sebagian ditumis, sisakan utk garnis); 1 sdm cabai bubuk; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt gula; 2 sdm kecap asin; 350 ml air; Minyak untuk menumis

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Sebenarnya saya kurang suka masakan korea. Tapi sup ini rasanya lumayan enak dan segar di lidah saya. Rasa kuahnya mirip2 kuah mie instan. Buatnya juga gampang kok. Bahannya umum ada di dapur kita juga. Resepnya aku ambil dari youtube orang korea langsung. Cobain deh...

Lebih banyak

Soondubu Jjigae (Sup Tofu Korea)

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

4 slicedaging (bisa diganti daging giling)
1 butirtelur
1 bhtofu jepang (bisa diganti tahu lokal)
3-4 lembarsawi putih. Potong2
Secukupnyajamur enoki
Secukupnyajamur shitake
🌶 Bumbu:
1 siungbawang putih sedang. Cincang halus
1/2bawang bombay kecil. Potong2
1 batangdaun bawang. (Sebagian ditumis, sisakan utk garnis)
1 sdmcabai bubuk
1/4 sdtgaram
1/2 sdtgula
2 sdmkecap asin
350 mlair
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis daun bawang, Bombay, bawang putih sampai harum.
2

Masukkan daging slice, kembali tumis sampai daging matang.
3

Tambahkan air, masukkan kecap asin, cabe bubuk, gula, garam. Masukkan tofu, jamur. Biarkan sebentar agar matang dan kuah meresap. Masukkan sawi putih. Terakhir masukkan telur ditengahnya. Masak dengan tingkat kematangan sesuai selera. Bisa juga telur diaduk rata.
4

Tabur daun bawang, hidangkan!
5

NOTE: daging bisa diganti ayam, seafood seperti udang, cumi dll