Rica-rica ayam pedas ala saya 😄

Name: Rica-rica ayam pedas ala saya 😄
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung/potong oke; Bumbu halus :; 20 biji cabe merah; 25 biji cabe rawit (cabe setan 😁); 20 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 2 bungkus ladaku; 4 buah kemiri; Seruas kunyit; 3 ruas jahe; Bumbu tambahan :; 1 ruas lengkuas; 2 btg serai; 5 lmbr daun salam; 10 lmbar daun jeruk; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kecap; 1 bungkus royco

esty hay_ @cook_9519428

#cookpadcommunity
#tidaksekedarmemasak

Lebih banyak

Rica-rica ayam pedas ala saya 😄

esty hay_ @cook_9519428

#cookpadcommunity
#tidaksekedarmemasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung/potong oke
Bumbu halus :
20 bijicabe merah
25 bijicabe rawit (cabe setan 😁)
20 butirbawang merah
10 butirbawang putih
2 bungkusladaku
4 buahkemiri
Seruaskunyit
3 ruasjahe
Bumbu tambahan :
1 ruaslengkuas
2 btgserai
5 lmbrdaun salam
10lmbar daun jeruk
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap
1 bungkusroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sdh dipotong potong,
2

Siaplan bumbu,blender/uleg sampai lembut..kemudian tumis hingga matang(sy sampai berminyak), masukkan,salam,sereh lengkuas dan daun jeruk kemudian masukkan jg potongan ayam,aduk2...beri air masak 1 gelas masak dgn api kecil harus sering diaduk biar nggak gosong ya mams 😂
3

Masukkan gula,garam,kecap,royco,aduk2 masak hingga ayam empuk,bila blom empuk jg bisa beri air lagi,test rasa ya mam