Foto resep Sayur Iwak Gapetan

Sayur Iwak Gapetan

Atun Fzl @cook_2462808

Sayur ikan legendaris khas Kebumen, dengan iwak gapet (ikan tengiri/cucut di iris, di jepit pakai bambu, lalu di asap, di Kebumen banyak dijual di pasar tradisional).
Source gambar dan resep : mba Sri Endang Sulasih

Sayur ikan legendaris khas Kebumen, dengan iwak gapet (ikan tengiri/cucut di iris, di jepit pakai bambu, lalu di asap, di Kebumen banyak dijual di pasar tradisional).
Source gambar dan resep : mba Sri Endang Sulasih

Sayur Iwak Gapetan

Atun Fzl @cook_2462808

Sayur ikan legendaris khas Kebumen, dengan iwak gapet (ikan tengiri/cucut di iris, di jepit pakai bambu, lalu di asap, di Kebumen banyak dijual di pasar tradisional).
Source gambar dan resep : mba Sri Endang Sulasih

Sayur ikan legendaris khas Kebumen, dengan iwak gapet (ikan tengiri/cucut di iris, di jepit pakai bambu, lalu di asap, di Kebumen banyak dijual di pasar tradisional).
Source gambar dan resep : mba Sri Endang Sulasih

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 kgikan asap
200 gramdaun so (daun mlinjo muda)
50 gramkecambah kedelai
250 gramkulit melinjo, belah 2 rendam air mendidih 5 menit, tiriskan
3 centimeterlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
minyak untuk menumis
2 sdt/ secukupnya garam
1 sdtgula pasir
1 litersantan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu (haluskan) :
7 buahbawang merah
10 buahcabe merah keriting
3 buahbawang putih
2 cmjahe
4 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum
2

Tambahkan daun salam dan lengkuas
3

Tambahkan ikan.
4

Masukkan daun so, kulit melinjo, kecambah, aduk hingga layu
5

Masukkan santan, garam, gula, didihkan dan aduk2 hingga matang. Tes rasa.
6

Hidangkan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Atun Fzl

Atun Fzl @cook_2462808

pada 26 Juni 2018 07.49

Resep dapurku....smoga bermanfaat

Komentar

Kata kunci

Sayuran Ikan Daun Melinjo Melinjo Gula Kelapa Kulit Melinjo Cabe Merah Santan Kecambah Kedelai Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya