เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเตรียมผัด มะเขือหั่นแล้วต้องแช่น้ำไว้ไม่ให้ดำ เครื่องปรุงทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

มะเขือสะเด็ดน้ำให้แห้ง นำไปผัดน้ำมันจนมะเขือสีคาราเมลเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้

ใส่น้ำมันในกะทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ ขิงสับ พริกแห้ง ผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัด

ผัดจนหมูสุก ใส่เครื่องปรุง น้ำซุปเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

นำมะเขือลงไปผัดรวมกัน ชิมรสตามชอบ

นำแป้งข้าวโพดผสมน้ำเล็กน้อยลงผัด ใส่น้ำมันงานิดหน่อย ผัดคลุกให้เข้ากัน

ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ 😊