เทหอยดองครึ่งขวดใส่ภาชนะสำหรับยำ ใส่ขิงซอย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย บีบมะนาวครึ่งลูก ใส่ผักชี ผักชีฝรั่งลงไป คลุกให้ทั่วแล้วชิม

ตักใส่จานพร้อมกินกับข้าวร้อนๆ อร่อยมาก