Kering Tempe Pedas Manis
Jadi ceritanya lagi teringat masa-masa kuliah. Dulu masak kering tempe ini masuk toples bisa awet 1 minggu deh. Jadi dulu karena pengen nabung, selama 1 minggu itu makannya cuma nasi+kering tempe. Wkwkw
Kering Tempe Pedas Manis
Jadi ceritanya lagi teringat masa-masa kuliah. Dulu masak kering tempe ini masuk toples bisa awet 1 minggu deh. Jadi dulu karena pengen nabung, selama 1 minggu itu makannya cuma nasi+kering tempe. Wkwkw
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng garing tempe yg sudah dipotong2 tipis memanjang. Sampai benar-benar garing supaya bisa awet lama jika ditaruh ditoples.
- 2
Panaskan minyak goreng sedikit lalu masukan irisan cabe merah dan cabe rawit, goreng hingga kering. Lalu masukan bawang merah dan bawang putih tumis hingga layu.
- 3
Setelah bawang2an tadi sudah layu, masukan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas tumis hingga layu.
- 4
Kemudian masukan air secukupnya(ini dikira2 sendiri ya) tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan masako. Lalu koreksi rasa, jika rasa sudah pas tunggu hingga airnya mengental.
- 5
Kalau sudah mengental diamkan sekitar 3menit, lalu masukan tempe yg sudah digoreng garing tadi, aduk perlahan hingga semuanya merata.
- 6
Dinginkan lalu ambilah daun jeruk, daun salam dan lengkuas tadi, kemudian masukan kering tempe kedalam toples kedap udara. Bisa bertahan 1 minggu bahkan lebih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar