ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมสับ และแครอทลงไป ผัดให้หอม ตามด้วยสันในไก่ ผัดจนกึ่งสุก กึ่งดิบ

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซีอิ้วปรุงรส และ ซีอิ้วดำหวาน ชิมรสตามชอบ ผัดต่อให้สุก ปิดแก๊ส ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ