นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ไปคั่วให้หอม พักให้เย็น และตำรวมกัน กับ กะปิ จนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงที่ตำเตรียมไว้ ลงไปผัดให้หอม ใส่หมูบดลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไป

ใส่มะเขือเทศ และ หอมใหญ่ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา ผงปรุงรส เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ชิมรสชาติตามชอบ เคี่ยวต่ออีกสัก 10 นาที ปิดแก๊ส ตักใส่ชามหั่นต้นหอมผักชีโรยหน้า