นำเนื้อปลาคลุกกับเกลือ และพริกไทยให้ทั่ว

นำเนื้อปลาไปคลุกกับแป้งสาลี แล้วนำมาชุบไข่ และนำไปชุบเกล็ดขนมปังต่อ

ทอดในน้ำมันที่ร้อน พอเหลือง

ตักใส่จาน เสริฟพร้อมทาร์ทาร์ซ๊อสและผักสลัด

ทำทาร์ทาร์ซ๊อส : ใส่มายองเนส มัสตาร์ด ลงในหอมใหญ่สับ ผสมให้เข้ากัน เหยาะเกลือ พริกไทยเล็กน้อย เสร็จแล้วค่ะ ถ้าชอบเปรี้ยว เติมมะนาวหรือน้ำส้มหมักได้นะคะ

ของแถม : หนังปลาที่แล่ออกอย่าทิ้ง นำไปปรุงรสคลุกแป้งทอดจนเหลืองกรอบ อร่อยได้อีก 😊